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	Provedor de dados Infoteca-e (6) Autor ABDALLA, A. L. (1) CALADO, V. M. de A. (1) CARRÃO-PANIZZI, M. C. (1) FELBERG, I. (1) FREITAS, S. C. de (1) GODOY, R. L. de O. (1) HANSEL, F. A. (1) LIMA FILHO, O. F. de (1) LIMA, M. A. C. de (1) MAGALHAES, W. L. E. (1) MATOS, M. (1) MIELE, A. (1) PACHECO, S. (1) PEREIRA, J. de N. (1) RITSCHEL, P. S. (1) SANTIAGO, M. C. P. de A. (1) SILVA, S. de M. (1) SOARES, A. K. (1) WENDLING, I. (1) Mais... Palavra-chave Composto Fenólico (6) Flavonóide (2) Saúde (2) Uva (2) Agregação de Valor (1) Alimentação (1) Antioxidante (1) Antocianina (1) Açúcar (1) Biorrefinaria (1) Caatinga (1) Composto voláteis (1) Deficiency (1) Deficiência (1) Desordem nutricional (1) Enologia (1) Erva mate (1) Fatores Antinutricionais (1) Glycine Max (1) Guandu (1) Mais... Tipo do documento Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (2) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (2) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (1) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2021 (1) 2020 (1) 2019 (1) 2016 (1) 2007 (2) País Brazil (6) Idioma Português (6)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 6 Primeira ... 1 ... Última Alimentos funcionais: "Dra. Uva". Infoteca-e RITSCHEL, P. S.. Estudos confirmando o papel benéfico do consumo de frutas e hortaliças na prevenção de doenças relacionadas com estresse oxidativo têm apoiado a disseminação do conceito de 'alimentos funcionais". Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alimentação; Antioxidante; Composto Fenólico; Flavonóide; Saúde; Uva; Viticultura; Resveratrol. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542287 Características químicas, nutricionais e compostos bioativos em genótipos de soja preta. Infoteca-e FELBERG, I.; CARRÃO-PANIZZI, M. C.; PEREIRA, J. de N.; GODOY, R. L. de O.; FREITAS, S. C. de; SANTIAGO, M. C. P. de A.; PACHECO, S.; CALADO, V. M. de A.. O consumo de soja com tegumento preto é relacionado a efeitos benéficos à saúde humana, devido especialmente à presença de antocianinas que conferem a coloração preta à casca. É fundamental o conhecimento de sua composição, teores e perfis de compostos bioativos, pois a soja preta pode ser utilizada como matéria-prima na formulação de diferentes produtos. Nesse trabalho, quatro linhagens de soja preta foram avaliadas quanto à composição química, fatores antinutricionais, teores de açúcares, isoflavonas, antocianinas, aminoácidos e carotenoides. Não houve diferença (p>0,05) entre os genótipos para os teores de proteína, extrato etéreo, carboidratos e cinzas. Sacarose foi o açúcar presente em maior concentração, com destaque para as linhagens BRM09-50901... Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Fatores Antinutricionais; Glycine Max; Antocianina; Composto Fenólico. Ano: 2019 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112506 Compostos fenólicos presentes na uva, no suco de uva e no vinho e a saúde humana: efeito positivo direto ou indireto. Infoteca-e MIELE, A.. Os compostos fenólicos têm um papel importante na elaboração dos derivados da uva, como o suco de uva e o vinho, exercendo influência em suas propriedades, como cor, sabor e estrutura. São substâncias que estão presentes na película, mosto e semente. A natureza desses compostos é variada, podendo-se classificá-Ios como 1) ácidos fenóis e derivados; 2) flavonóides; 3) antocianinas; 4) taninos. Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Composto Fenólico; Enologia; Flavonóide; Saúde; Suco; Uva; Vinho. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/542318 Efeito de desordens nutricionais na síntese de polifenóis em guandu e leucena utilizadas na alimentação animal. Infoteca-e LIMA FILHO, O. F. de; ABDALLA, A. L.. bitstream/item/213274/1/BP-85-2020-FINAL.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Síntese foliar; Desordem nutricional; Deficiency; Composto Fenólico; Nutriente; Silício; Toxidez; Deficiência; Guandu; Tanino; Phenolic compounds; Silicon; Toxicity; Tannins; Nutrition. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122593 Método de fracionamento de extratos de erva-mate e separação dos compostos fenólicos dos açúcares. Infoteca-e MAGALHAES, W. L. E.; MATOS, M.; SOARES, A. K.; HANSEL, F. A.; WENDLING, I.. Visto que há um mercado consolidado de plantio e uso da erva-mate, é possível pensar num modelo alternativo de processamento das folhas para obtenção dos compostos individualizados, baseado nos conceitos da biorrefinaria e economia circular. Assim, este comunicado visa apresentar um método eficiente para a separação de extratos hidrofílicos e lipofílicos e de compostos fenólicos e açúcares advindos do extrato hidrofílico Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Erva mate; Biorrefinaria; Composto Fenólico; Açúcar; Ilex Paraguariensis. Ano: 2021 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1137579 Qualidade e conservação pós-colheita. Infoteca-e LIMA, M. A. C. de; SILVA, S. de M.. Neste capítulo, foram reunidas informações geradas à partir de estudos que objetivam, principalmente, a valoração do umbuzeiro como recurso natural da região, o aproveitamento racional, bases sustentáveis, e agregação de valor ao fruto. Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Umbuzeiro; Composto voláteis; Tecnologia pós-colheita; Planta nativa; Postharvest; Spondia; Umbu; Pós-colheita; Caatinga; Melhoramento vegetal; Recurso natural; Agregação de Valor; Composto Fenólico; Plant breeding. Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046560 Registros recuperados: 6 Primeira ... 1 ... Última

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